長月十六日

  

未々残暑厳しく…夏の疲れを 秋の味覚で 心と身体に滋養を。
写真は 煮物 油揚げの炙り、精進揚げ ヘタッピな写真にて失礼します。

長月九日到来物

信州松本の梓から蕎麦粉が… 早速熱湯で練って ソバがき 美味也。

長月九日

重陽の節句 そして今宵は十六夜の月 昨夜は生憎、仲秋の十五夜は愛でる事叶わず… 新芋の季節なので芋名月とも言われる、秋のお月様 勝手家 衣笠でお月見仕度

長月朔日

秋の入口にふさわしい、涼しい御天気で 9月の始まり。灼熱の夏に疲れた身体を 秋の味覚で快復いたしましょう… お月様の綺麗な 秋の夜を勝手家で一献 皆様のお出ましを秋仕度にて お待ちします。 今月より 小鍋仕立ての湯豆腐を致します。油揚げ、葱、鶏、お魚等々を加えた チリ鍋もお楽しみに…